买蒸箱还是买烤箱?测评证明,老板蒸烤一体机C973X能让我们拥有整个美食界

接下来,我们就用老板蒸烤一体机C973X的蒸汽嫩烤功能,进行制作烤鸡翅,看看它们在口感上有什么特别。

  蒸模式:高温鲜蒸,色相、口感、营养俱全

在蒸汽嫩烤功能上,老板蒸烤一体机C973X分为低湿嫩烤、中湿嫩烤、高湿嫩烤三种模式。小编分别用这3种模式制作了烤鸡翅,整体来看,低湿嫩烤的鸡翅蒸汽量较少,口感脆嫩;中湿嫩烤蒸汽量中等,口感酥嫩;高湿蒸烤蒸汽量充足,口感软嫩。3种模式各有风味,当然,无论哪种,都非常美味。

在蒸模式上,老板蒸烤一体机C973X分为55℃-100℃的营养蒸和100℃-150℃的高温蒸,营养蒸适合蒸制蔬菜、鸡蛋、豆腐、虾等较易熟食材,高温蒸适合蒸制排骨、猪蹄、鸡肉等较难熟食材。

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(老板蒸烤一体机C973X的8大烘烤模式)

前面我们提到,老板蒸烤一体机C973X具有发酵辅助功能,这是非常有用的。这款蒸烤箱的可控发酵温度区间为35℃-45℃,如果想要制作烤面包、烤馒头等美食,就可以先用它进行发酵,再烘烤。

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整体来看,老板蒸烤一体机C973X从外形、蒸烤功能、清洁等细节设计等方面都非常优秀。这么强大的一个厨房帮手,把它带回家,一定不会后悔。

编辑:刘鸿鹤

现在,我们就来看看老板蒸烤一体机C973X能做出什么惊艳味蕾的美食吧。

(老板蒸烤一体机C973X可1℃一调)

在刚蒸制完鸡肉的时候,我们就注意到,箱体底部并没有很多积水,用抹布擦一下就干了。这是因为这款蒸烤一体机底部添加了蒸发盘设计,减少了积水残留。内腔设计方面,这款蒸烤一体机采用了304不锈钢材质,所以不易沾油污。虽然刚才烤制了那么多鸡翅,但是基本上没什么油污清洁烦恼,抹布一擦就干净了。此外,它还有水垢自动提醒功能,在蒸模式和蒸烤模式下运行50小时后,就会自动提醒除垢。

另外,这款蒸烤一体机还有50道自动菜单,纯蒸类28道、烘烤类13道、蒸烤组合类9道。制作自动菜单时,只需选择“P”键,再选择P1-P50任一菜单即可启动,非常方便。

除了日常的蒸菜,老板蒸烤一体机C973X也可以用来蒸汤、蒸糖水、蒸蛋糕等。它有48升大容量,也可以一次性蒸排骨、青菜、汤、米饭,享受“蒸功夫”套餐。总之,做法非常丰富,这里我们就不一一尝试了。

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而在烘烤方面的性能设计上,这款蒸烤一体机采用了“4+1”多维烤管设计,“4”指的是四组加热管,分别是后置加热管、下层加热管、上层两组加热管,“1”就是后置循环风扇。一般的蒸烤一体机都只有上层加热管,而老板蒸烤一体机C973X却在上、下都设置了加热管,相对来说,它可以烤制更多食物,尤其适合大多数面点烘烤;而且热力分布更平衡,所以食物上色也更均匀。

买蒸箱还是买烤箱?测评证明,老板蒸烤一体机C973X能让我们拥有整个美食界

说到蒸烤一体机,可能很多人都不了解。它将蒸和烤的功能组合,一台机器实现蒸、烤、蒸烤多种功能,实现1+1>2的效果。有了蒸烤一体机,我们不仅可以省下更多厨房空间,还能轻松做出多种不同类型的美食,应对家人不同的口味,丰富我们的味蕾。

(老板蒸烤一体机C973X的不锈钢内腔和水垢自动提醒功能)

(老板蒸烤一体机C973X的“4+1”多维烤管设计)

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永利官方网

2019-05-18


说到蒸烤一体机,可能很多人都不了解。它将蒸和烤的功能组合,一台机器实现蒸、烤、蒸烤多种功能,实现1+12的效果。有了蒸烤一体机,我们不仅可以省下更多厨房空间,还能轻松